一、贴身管家修炼
1、 综合素养要求
2、 必备服务心态
3、 基础用语设计
4、 服务话术设计
5、 接待流程设计
6、 服务策略设计
7、 取悦顾客设计
8、 服务沟通修炼
二、管家式服务技巧
1、 创建第一印象
2、 时刻关注顾客
3、 维护顾客自尊
4、 提供高效服务
5、 迅速解决问题
孙红伟
中国酒店管委会内训专家,北京潜能达酒店管理优德88总经理,中国食文化研究会高级顾问,天津狗不理集团特聘顾问,《酒店餐饮“金三角”赢利系统》创始人,中国酒店餐饮“瓶颈管理—按结果付费”咨询团首席顾问,央视网知识经济栏目客座讲师,国际注册高级饭店业师,高级职业经理人。
孙老师有十八年酒店餐饮经营管理工作经验,曾筹建多家大型场所,担任多家连锁酒店与会所高管职务。了解南北市场,在战略规划\开业筹备\人员\营销策略\运营控制\日常店务管理等方面积累了丰富的实践经验。他将成熟的经营管理经验与职业充分融合,形成了独特的体系;风格深入浅出,生动实用;显著的效果得到了企业客户及学员的广泛好评与肯定,已授训两万余人次,服务企业客户近千家。